現在消毒餐具已被大眾所接受,全國各地關于消毒餐具的信息遍網絡各大網站,而且人們也都已習慣了使用消毒餐具,隨著餐具消毒配送中心如雨后春筍在全國各地紛紛成立?,F在各縣城甚至于發達的鄉鎮都成立餐具消毒配送公司。這幾年來,不少餐具消毒配送公司在不斷狀大,也有但也有許多被合并,還有少數已改行,究其原因,業內人士指出,主要在餐具消毒設備選購以及經營管理上存在問題。
對于有些地區這行業還存在空白市場,有機會的朋友們一定要把握機會哦!
那么,不管是對行業小白還是行業資深人士來說,餐具消毒配送公司如何來選購餐具清洗設備和經營管理呢?今天與大家淺淡一下:四個要點:
業務數量定規模,
價格選擇要適中,
認準品牌最關鍵,
節能環保保長久!
No.1
經營范圍。要根據您所在區域,方圓20KM以內,估算您清洗消毒的餐具數量,再來查看餐具消毒設備的型號,與餐具清洗消毒能力相匹配。超過20KM請千萬不要考慮配送,除非餐具很集中。
No.2
設備選型??煞秩N情況:
(1)餐具消毒設備清洗能力選擇上也不能太大,前期小型設備即可,特別是剛剛起步,對清洗餐具量以及將來的生意還沒有底,還有下崗職工再初步嘗試創業的,華璟專家建議投資小型設備,如半自動洗碗機兼有清洗消毒烘干功能,同時省水省電是投資首選,其它再配筷子、餐具半自動包裝機之類。投資總金額較??;
(2)如果業務量較大,就需要配用全自動洗碗機流水線(水除渣機筷勺分揀機、初洗、浸泡、精洗、烘干消毒、拼輸機等)及其它輔助餐具消毒設施。
(3)如果您想做大做強,有一定的人脈關系,那設備投資就要大膽些。當餐具清洗消毒量一天達一萬甚至于幾萬套,每小時清洗量達幾千套時,就必須選用大型全自動餐具消毒設備,
No.3
設備選擇。餐具消毒設備一定要選擇大品牌實力廠家生產的。品牌應具有較大的知名度和較好的美譽度,要選擇從事餐具清洗消毒設備制造業多年的廠家。最好到設備制造廠家實地考察。購買時要充分考慮廠家是否有完善的售后服務網點及良好的服務信譽。很多小企業因資源限制,售后服務是無法保證的!
No.4
工藝選擇。噴淋式循環用水、省水、省電,加熱采用熱風循環,雙層隔熱保溫,熱能均勻確認設備工作的穩定性,節能是做餐具消毒公司的直接利潤點。
No.5
方式選擇。清洗方式、清洗工藝決定著餐具清洗過程是否健康與環保。
No.6
健康環保。國家及地方有關職能部門從關心人們身體健康及生產生活環境出發,正在加大對餐具消毒配送企業的檢查、指導、督促,正在制定并開始實施餐具配送單位的驗收標準,加大對“無全自動洗碗機設備、消毒餐具衛生不達標“等不合格企業的處罰,情節嚴重的還要追究刑事責任。所以餐具消毒配送公司一定切記,餐具消毒設備及工藝不僅要節能環保,還須確保生產作業人員及餐飲者的身體健康!
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